Camilla Aarsrud, Viken fylkeskommune
Holmen skole tilbyr restaurant og matfag Vg1 over ett eller flere år.
Her lærer du om:
- kosthold, næringsmidler og ernæring
- tilberedning og servering av mat
- behandling av råvarer, mat og drikke
- om mattradisjoner
- om helsefremmende livsstil og hygiene
Restaurant og matfag passer for deg som er praktisk anlagt, har godt håndlag, er kreativ, nøyaktig og serviceinnstilt.
Ved å velge restaurant og matfag kan du bli kokk, servitør, baker, konditor, pølsemaker, kjøttskjærer og slakter mm.
Fag i Vg1
- bransje og arbeidsliv
- råvare, produksjon og kvalitet
- yrkesfaglig fordypning
- engelsk
- kroppsøving
- matematikk
- naturfag