Ömer Özer driver Fager Bakst. Even Ottersland

Fagerstrand regnes som en del av Nesodden, men ligger litt mer isolert fra omverdenen enn andre steder. Det er ikke like lett å komme seg dit med kollektivtransport, noe som bidrar til at stedet har sitt eget økosystem, fullt av spennende småbedrifter, som lokalbefolkningen benytter seg av. Elevene i Salg og reiseliv Vg2 tok den eneste bussen som gikk etter lunsj, og fikk en drøy time til å utforske stedet. Her gjalt det å rekke bussen tilbake. Hvis ikke hadde de blitt sittende fast til neste dag. Det ble et tettpakket og innholdsrikt besøk.

Første stopp var det populære bakeriet til Ömer Özer - Fager Bakst. Her står raushet og arbeidsintegritet i fokus. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene. Alt som selges er lokalprodusert og økologisk. I følge Ömer er den beste reklamen at folk snakker om bedriften, og dette har også sikret sunn vekst. Kundene kommer fra Fagerstrand, men også fra resten av Nesodden. Både Tangen, Bjørnemyr, Alværn og flere andre steder på Nesodden er representert i kundemassen. De får utrolig mange fine tilbakemeldinger, og stedet har fått mye omtale i lokalpressen. 

Stedet har ti ansatte, blant annet en fransk kokk. De er nå i ferd med å utvide lokalet, slik at de får et større kjøkken, så de kan øke produksjonen og tilfredstille etterspørselen. De driver også med katering, men leverer en totalpakke til ulike arrangementer, ikke bare mat. Ömer har lang arbeidserfaring fra Tyskland. Han mener norske småbedrifter kan bli flinkere til å samarbeide, slik at de ikke utkonkurrerer hverandre, men i stedet utfyller hverandre. Han passer alltid på å selge noe annet enn det som tilbys andre steder, selv om bedriften egentlig ikke har noen reelle konkurrenter i nærmiljøet. Elevene fikk forøvrig gratis boller og brus, akkurat slik de hadde håpet på.

Charlotte Christiansen driver Evig Brukt. Even Ottersland

Neste stopp var bruktbutikken Evig Brukt. Her kan folk levere inn det de ikke trenger og få 25% av salgsprisen når varene er solgt. De selger og tar imot barneklær, leker, utstyr & interiør fra alder 0-15 år, og på grunn av stor etterspørsel har de salg av dameklær i alle størrelser. Butikken er kvalitetsbesvisst, og har man peiling på klær, kan man gjøre et kupp her. 

Daglig leder Charlotte Christiansen ga elevene også et lynkurs i en bransje som er preget av et urgammelt lovverk, som er direkte kontraproduktivt i forhold til bærekraft. At det skal være så vanskelig og kronglete å selge brukt i Norge er en skam! Heldigivis finnes det idealister som ikke lar seg kue. Saken ligger på kongens bord, og håpet er at et nytt lovverk skal være på plass fra nyttår. Det er lov å håpe!