Restaurant- og matfag passer for deg som er praktisk anlagt og liker å jobbe med mat og servering. Du må være kreativ og nøyaktig, og flink til å jobbe både selvstendig og sammen med andre. Du må være serviceinnstilt og kunne takle stress på en god måte. 

Hva lærer du?

• kost og ernæring
• bruk og behandling av råstoffer
• matproduksjon og produksjonsprosesser
• planlegging og tilberedning av ulike matretter
• norske og internasjonale mattradisjoner
• dekking av bord og servering
• etikk og kunde-/gjestebehandling

Eksempler på hva du kan bli:

• kokk, ernæringskokk
• servitør
• baker, konditor
• fagarbeider i næringsmiddelindustrien
• pølsemaker, slakter, kjøttskjærer

Les mer om utdanningsprogrammet på vilbli.no

Lørenskog vgs er opptatt av:

• At elevene får kunnskaper og ferdigheter som de kan anvende i yrkeslivet
• Fremtidsrettet opplæring som er elevsentrert og dermed har fokus på problemløsning, kritisk tenkning, digital kompetanse, kreativitet og egen læring
• Lærere som jobber sammen for å utvikle god praksis
• Åpenhet, engasjement og tillitt

Du søker opptak gjennom vigo.no.

Søknadsfristen er 1. mars hvert år (1. februar for fortrinnsrett/individuell vurdering). 

Du må søke opptak hvert år.

Les mer om å søke skoleplass hos Akershus fylkeskommune.

Lurer du på hva som skal til for å komme inn?

Se poenggrenser for forrige inntak i Akershus fylkeskommune (afk.no)

På dette utdanningsprogrammet går du i utgangspunktet 2 år på skole + 2 år i lære. 

• På Vg1 har du fellesfag og felles programfag innen restaurant og matfag.  
• På Vg2 velger du fordypning (programområde) som du ønsker å spesialisere deg innenfor.
• I både Vg1 og Vg2 har du yrkesfaglig fordypning, der du får teste ut ulike lærefag og læresituasjoner.

Både i Vg1 og Vg2 har du 35 timer opplæring med både fellesfag og programfag per uke

Se fag og timefordeling på vilbli.no.

På våren i Vg1 bestemmer du deg for hvilket programområde du vil søke deg videre på.

Les mer og se hvilke programfag vår skole tilbyr på vilbli.no 

Etter to år i skole vil du normalt søke lærlingeplass, og arbeide 2 år som lærling i en bedrift.

Les om hvordan du søker læreplass.

Etter fullført utdanningsprogrammet vil du oppnå yrkeskompetanse og fagbrev. Etter fullført yrkesfaglig opplæring kan du gå ut i arbeid eller ta videre utdanning:

• Med fagbrev kan du ta høyere yrkesfaglig opplæring. Les mer på fagskolene.no
• Du kan også ta vg3 påbygging til generell studiekompetanse etter Vg2 eller etter oppnådd yrkeskompetanse.
  Les mer om vg3 påbygging på hjemmesiden vår. 

Med studiekompetanse har du mulighet til å ta høyere utdanning ved høyskole eller universitet. Husk at noen studier, f.eks. ingeniør-, realfags- og medisinske studier, krever at du har visse realfag.

Les mer om krav og søknadsfrister på samordnaopptak.no.

Elevene får kr 7 202,- per år i stipend fra Statens Lånekasse. Alle får stipend, men det må søkes om i Statens lånekasse (utstyrsstipend). Søk straks skoleplass er tildelt.

Uniform

Minimum krav til personlig utstyr:

• 2 x kokkejakke hvit 
• 1x kokkebukse svart
• 1 x lue
• 2x smekkeforstykke sort
• Godkjente sko for kjøkken

(Uniform kan kjøpes på skolen, da prøver elevene tøy her. 
Om du kjøper tøy gjennom skolen er pris ca. 1800,- uten sko, ca. 2700,- med sko.

• Kokkekniv
• Rotkniv
• Konditorkniv

(Kniver kan kjøpes på skolen. Da er pris for alle kniver er ca. 700,-)

Lunsjabonnement:

Dette dekker mat vi spiser de dagene elevene har praksisundervisning på skolen. 
Pris: ca. 2000,- per år, faktura sendes i begynnelsen av semesteret. 

Elevene får kr 7 202,- per år i stipend fra Statens Lånekasse. Alle får stipend, men det må søkes om i Statens lånekasse (utstyrsstipend). Søk straks skoleplass er tildelt.

Utstyr:

• Uniform og arbeidssko fra VG1

Lunsjabonnement:

Dette dekker mat vi spiser de dagene elevene har praksisundervisning på skolen. 
Pris: 2000,- per år. Faktura sendes i begynnelsen av semesteret. 

Sjekk hvilken datamaskin dette studiet krever på viken.no