Undervisningen er tilrettelagt ut fra elevens behov og muligheter for arbeid/aktivitet etter videregående. En av klassene har hovedfokus på ADL-ferdigheter og selvstendighet i egen hverdag. De andre klassene har hovedfokus innen arbeidstrening med mål om tilrettelagt arbeid eller lærekandidat i ordinær bedrift.

Alle elever som går tilrettelagt opplæring får utarbeidet en individuell opplæringsplan (IOP) med bakgrunn i sakkyndig vurdering, kartlegging og annen relevant informasjon (Opplæringsloven §5-3). Vi har kompetanse på ulik grad av utviklingshemming, autismespekterforstyrrelser og ASK for de som har behov for det.

Vi jobber med arbeidstrening på ulike arenaer som kjøkken, vaskeri og produksjon av varer til salg. Elevene kan søke seg inn på Restaurant og matfag eller Studiespesialisering. En viktig arena for arbeidstrening er også avdelingens egen kaffebar som ligger i skolens kantine. Denne er åpen to dager i uka og driftes av elevene. Klassene påtar seg også oppdrag som å produsere kaker og andre bestillinger på huset. Klassen som jobber med ADL-ferdigheter og selvstendighet, tar også oppdrag som å steke vafler og servering av frukt og grønt til personalet.  
 

For å oppnå allsidig kompetanse har de fleste elevene uavhengig av linje, alle fag første året. Med mulighet for å tilspisse sin kompetanse i vg2 og vg3 med tanke på tilrettelagt arbeid etter videregående. Opplæringen har som mål å gi elevene mestring gjennom å utføre arbeidsoppgaver som vil være til glede og nytte både i arbeidsliv og fritid.  

Vi tilrettelegger også for lærekandidatløp i restaurant- og matfag der det er aktuelt. 
Opplæringen er praktisk rettet på avdelingens eget storkjøkken der vi arbeider med produksjon av matretter og bakverk i kjeden fra råvarer til ferdig produkt. Elevene trener på borddekking og servering av mat til festlige og mer hverdagslige anledninger. En del av faget er å forberede det som serveres i kaffebaren.  

Fellesfag

I tillegg til arbeidstrening/programfag, får elevene opplæring i norsk, matematikk, engelsk, natur- og samfunnsorientering, kroppsøving og svømming. Mye av undervisningen foregår som tverrfaglig tema- og prosjektarbeid i forbindelse med aktuelle emner og ekskursjoner. Undervisningen i fellesfag knyttes også i stor grad til praktisk arbeid innen produksjon.

Skolen er en viktig sosial arena der elevene som går tilrettelagt opplæring skal oppleve å være en del av et sosialt fellesskap i og utenfor klassen. Elevene deltar i elevråd og på skolens felles arrangementer.