Akershus og Oslo er en av Norges mest spennende lokalmatregioner med sterke mattradisjoner, dyktige produsenter og et stort marked tett på. Nå samler vi oss for å styrke lokalmatproduksjon, samarbeid og verdiskaping i hele regionen.

Som en del av satsingen er det etablert en egen lokalmatkoordinator for Akershus og Oslo – en ressurs for alle som jobber med lokalmat, fra jord til bord.

Ta kontakt med lokalmatkoordinatoren

Hvorfor lokalmatkoordinator?

Det skjer allerede mye bra innen lokalmat i Akershus og Oslo, men aktørbildet er mangfoldig og til dels fragmentert. Mange etterlyser bedre oversikt, sterkere samarbeid og enklere tilgang til nettverk, kompetanse og marked.

Lokalmatkoordinatoren er derfor etablert for å samle aktører og initiativer, skape felles retning og bidra til at flere lykkes – og lykkes bedre – med lokalmat i regionen.

Lokalmatkoordinatoren – en samlende ressurs

Lokalmatkoordinatoren er en samlende, nøytral og operativ ressurs for lokalmatfeltet i Akershus og Oslo.

Koordinatoren jobber blant annet med å:

• kartlegge aktører, behov og muligheter i lokalmatfeltet
• koble produsenter, marked, reiseliv, HoReCa og offentlige aktører
• utvikle møteplasser, nettverk og samarbeid
• bidra til kompetanseheving innen salg, marked, distribusjon og produktutvikling
• stimulere til økt bruk av lokale råvarer i servering og storhusholdning
• styrke synlighet, stolthet og omdømme for lokalmat fra regionen

Målet er økt produksjon, omsetning og verdiskaping, og et sterkere, mer samordnet lokalmatmiljø.

Hvem står bak satsingen?

Lokalmatkoordinatoren er engasjert av Akershus fylkeskommune. Oppdraget er gitt til Det Kongelige Selskap for Norges Vel i samarbeid med Nofima og Muld rådgivning.

Arbeidet skjer i tett dialog med fylkeskommunen, Oslo kommune og sentrale aktører innen landbruk, reiseliv, marked og kompetanse.

Jobber du med lokalmat i Akershus og Oslo?

Vi vil gjerne høre fra deg som

• er produsent eller foredler
• driver med servering, reiseliv eller opplevelser
• jobber i kommune, virkemiddelapparat eller nettverk
• har ideer eller behov
• ønsker samarbeid
• vil bidra til å utvikle lokalmatregionen videre

Ta kontakt – vi vil gjerne komme i dialog